暑くなってきましたね、ピクルスの季節です（我が家では一年中ですが）

ピクルススパイスを使ってくださっているユーザー様より良く聞かれる質問が

ピクルス液はいつ替えればいいの？　　です。

ピクルスを入れている容器は冷蔵庫か冷蔵庫の野菜室に入れるのが基本なのですが

野菜を食べて新しい野菜を追加しての繰り返しで、液が濁ってきたら交換して欲しいのです。

途中、浸かりが悪くなったら、すし酢やリンゴ酢、穀物酢など加えて調整します。

今回濁った写真を載せますので、ご参考まで

作りたてのピクルス液と濁ったピクルス液見比べてみて下さい。

夏場は野菜室より冷蔵庫の方が日持ちはすると思います。