暑くなってきましたね、ピクルスの季節です（我が家では一年中ですが）

ピクルススパイスを使ってくださっているユーザー様より良く聞かれる質問が

ピクルス液はいつ替えればいいの？　　です。

ピクルスを入れている容器は冷蔵庫か冷蔵庫の野菜室に入れるのが基本なのですが

野菜を食べて新しい野菜を追加しての繰り返しで、液が濁ってきたら交換して欲しいのです。

途中、浸かりが悪くなったら、すし酢やリンゴ酢、穀物酢など加えて調整します。

今回濁った写真を載せますので、ご参考まで

作りたてのピクルス液と濁ったピクルス液見比べてみて下さい。

夏場は野菜室より冷蔵庫の方が日持ちはすると思います。

本日、風ひかり作業所より辛くないカレー粉が届きました。

今回の辛くないカレー粉はPATHARANのユーザー様より、『子供も食べる事が出来るカレー粉はないですか？』からスタートしました。

唐辛子類を入れずにカレーの香りも味も色も試行錯誤して出来上がりました。

是非、味わってみて下さい。宜しくお願いいたします♪

ちなみに、３０ｇ　６００円（税抜き）です。

（私のPATHARANシリーズのスパイス達は風ひかり作業所なくしては出来ません。

原料の管理、ブレンド、粉砕、袋詰め等作業を担当して下さってます）https://hikarigroups.wixsite.com/home/kazehikari