あると便利なキッチンハーブ達でご紹介しましたローズマリーの

使い方の一つをご紹介します。

ローズマリーはお肉料理によく使いますが、お魚料理にも大活躍してくれます。

私がよく使うのが、焼き魚と魚のソテーの時です。

魚の腹に一枝入れるだけで、臭み取りと香り付けでワンランクアップします。

料理を作る時にあると大変ありがたいハーブをご紹介します。

年中使えるハーブ：ローズマリー・月桂樹・タイム・チャイブ（お洒落な感じのネギ）

1～2年草のハーブ：バジル・イタリアンパセリ・ディル

などです。比較的手に入りやすく育てやすいハーブです。

私は育てるのが苦手なので、実は家のキッチンハーブはローズマリー2種

月桂樹・ミツバ・ネギ（スーパーで買ったネギを上を使って根っこを植えました）位で

いつも家庭菜園されている方から他のハーブは頂いてます。

使い方等は、近日中に書きますね。

それではまた～　　　　　　　　　PATHARANミントでした。